venerdì 27 novembre 2015

SCOPRI I NOSTRI "BUONI" !!!

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Regala un corso di cucina: un’esperienza insolita, diversa, il regalo perfetto per appassionati, curiosi e golosi.

Alla scuola di cucina “Burro & Bollicine” si impara a cucinare divertendosi e conoscendo persone nuove.

Per regalare un corso di cucina puoi scrivere o telefonare a “Burro & Bollicine”:  i nostri docenti ti aiuteranno nella scelta del corso più adatto. 
I buoni regalo di almeno 50 euro comprendono  un bel kit composto da scatola, fiocco, biglietto ed alcuni gadgets. 

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burroebollicine@gmail.com  
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SPARKLE 2016! Abbiamo assaggiato le migliori bollicine d'Italia

Sabato scorso è stata presentata la Guida "SPARKLE" dove sono elencate le migliori bollicine Italiane.

Noi eravamo presenti con una nostra delegazione ed abbiamo potuto assaggiare i migliori spumanti del nostro territorio.

L'evento è stato organizzato da CUCINA e VINI e come al solito a riscosso un grande successo di pubblico.

Questo l'elenco delle bollicine insignite delle 5 sfere:

PIEMONTE
Alta Langa Pas Dosé Brut Nature 2008
Giulio Cocchi
Alta Langa Riserva Cuvée 60 Brut 2008
Gancia
Soldati La Scolca Brut 2008
La Scolca
Soldati La Scolca D’Antan Blanc de blanc Brut 2004
La Scolca
Soldati La Scolca D’Antan Rosé Brut 2004
La Scolca
LOMBARDIA
Franciacorta Essence Satèn 2011
Antica Fratta
Franciacorta Naturae Edizione 2011
Barone Pizzini
Franciacorta Pas Operé Extra Brut 2008
Bellavista
Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Extra Brut 2008
Bellavista
Franciacorta Rosé Brut 2010
Bellavista
Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extreme Extra Brut 2007
Guido Berlucchi
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Brut 2006
Ca’ del Bosco
Franciacorta Vintage Collection Brut 2010
Ca’ del Bosco
Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2006
Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva Plenitude Au Contraire Pas Dosé 2008
Cavalleri
Franciacorta Satèn 2011
Ferghettina
Franciacorta Freccianera Brut 2010
Fratelli Berlucchi
Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Brut 2008
Fratelli Berlucchi
Franciacorta Rosé Brut
Il Mosnel
Franciacorta Zero CuvÉe Pas Dosé
La Boscaiola - Vigneti Cenci
Franciacorta Satèn 2011
Le Marchesine
Franciacorta Aligi Sassu Pas Dosé 2007
Majolini
Franciacorta Comarì del Salem Extra Brut 2009
Uberti
Franciacorta Quinque Extra Brut
Uberti
Franciacorta Bokè Rosé Brut 2011
Villa
Franciacorta Diamant Pas Dosé 2008
Villa
Franciacorta Extra Blu Extra Brut 2009
Villa
Garda Chardonnay Castelguelfo Riserva dei Fondatori Extra Brut 2007
Perla del Garda
Mattia Vezzola Rosé Brut 2010
Costaripa
TRENTINO
Trento Domini Nero Brut 2010
Abate Nero
Trento Riserva Cuvée dell'Abate Brut 2008
Abate Nero
Trento Riserva Pas Dosé 2010
Balter
Trento Redor Brut
Cantina Rotaliana
Trento Riserva Altemasi Graal Brut 2008
Cavit
Trento Riserva Aquila Reale Brut 2008
Cesarini Sforza
Trento Perlé Brut 2009
Ferrari
Trento Riserva Lunelli Extra Brut 2007
Ferrari
Trento 51,151 Brut
Francesco Moser
Trento Talento Riserva del Fondatore 976 Brut 2005
Letrari
Trento Riserva Madame Martis Brut 2005
Maso Martis
Trento Rosé Brut
Maso Martis
Trento Riserva Methius Brut 2009
Metius (Dorigati)
Trento Paladino Extra Brut 2010
Revì
Trento Maso Nero Rosé Brut 2009
Zeni
ALTO ADIGE
Alto Adige Talento Cuvée Marianna Extra brut
Arunda
Alto Adige Pas Dosé 2011
Haderburg
Alto Adige Riserva Hausmannhof Brut 2006
Haderburg
VENETO
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Dry 2014
Adami
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Adami
Valdobbiadene Cartizze Dry 2014
Andreola
Valdobbiadene Rive di Soligo Más de Fer Extra Dry 2014
Andreola
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2014
Bortolomiol
Valdobbiadene Cartizze Superiore Dry 2014
Col Vetoraz
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Collalto Brut
Conte Collalto
Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 2014
De Faveri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Tittoni Dry 2014
La Tordera
Valdobbiadene Suprème Dry 2014
Le Bertole
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 20.10 Extra Dry 2014
Le Manzane
Conegliano Valdobbiadene Rive di Ogliano Contrada Granda Brut 2014
Masottina
Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Extra Dry 2014
Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Sorelle Bronca
Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2014
Val d’Oca
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigna La Rivetta Brut
Villa Sandi
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2014
Zardetto
ABRUZZO
Brut
Marramiero
Rosé Brut
Marramiero
PUGLIA
La Dama Forestiera Nature 2010
d’Araprì
Pas Dosé
d’Araprì
Trentacinquesimo Anniversario Brut sauvage 2009
d’Araprì





venerdì 20 novembre 2015

NUOVA CONVENZIONE: "NITIDO"


Nuova convenzione con NITIDO! il 10% di sconto per tutti i soci di Burro & Bollicine.
Nitido, professionisti d’igiene, è il negozio per la tua casa pulita e alla moda.
Pulizia, idee di arredamento, candele, finger food, ristorazione.
Nitido si trova in via Pontinia, 68 (angolo via Terracina).


martedì 10 novembre 2015

COOKIES AL CIOCCOLATO

I cookies (o Chocolate Chip Cookies) sono dei croccanti biscotti arricchiti da gocce di cioccolato, tipici della cucina americana.
Secondo alcuen fonti attendibili furono inventati intorno agli anni '30 dal pasticciere Ruth Wakefield quasi per caso.
Questa ricetta di cookies che vi regaliamo è molto facile e veloce, provare per credere :-)

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 15 biscotti circa:


150 grammi di farina setacciata
100 grammi di cioccolato fondente tritato
50 grammi di cacao nero
100 grammi di zucchero di canna
50 grammi di zucchero semolato
1 uovo
150 grammi di burro
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Procedimento:

Tritate il cioccolato con il coltello.
Lavorate il burro e lo zucchero.
Aggiungete il cacao, l'uovo ed il miele continuando a lavorare.
Aggiungete la farina, il sale ed il lievito.
Fate riposare l'impasto 30 minuti in frigo.
Formate delle palline grandi come noci che andrete a posizionare sulla teglia foderata di carta da forno e poi schiacciateli con le dita fino ad uno spessore di mezzo centimetro.
Infornate a 160 gradi per 15 minuti.
Sfornate e fate riposare 10-15 minuti prima di servire.