mercoledì 24 dicembre 2014

BUON NATALE!

Riunioni di famiglia, condivisione di fantastici momenti, buon cibo e passione per la cucina.. questo è il Natale Vi AUGURIAMO!

domenica 21 dicembre 2014

2a TAPPA DI "MERCATO a COLORI"

Sabato 20 dicembre abbiamo realizzato un fantastico Show Cooking per il progetto "Mercato a Colori" di Elisa Saltarelli ed Andrea Marchiella presso il Mercato Coperto di Latina.
 
Lo Chef Mario Di Marino e Salvatore Murgia hanno realizzato tre ricette: Pasta con pachino, salsiccia e zucchine, Risotto alla pescatora, Ricottina con purea di Kiwi e granella di mandorle.
 
Gli Chefs hanno cucinato facendo la spesa ai banchi del mercato con i prodotti selezionati dai commercianti e sono stati aiutati dai bravissimi allievi: Giorgia, Nicholas, Simone ed Emmanuele.
 
Sono intervenuti anche Chiara Ianniello per la promozione e Giorgio Wiederhofer per le foto!
 







mercoledì 3 dicembre 2014

FESTA DEL CIOCCOLATO AL MORBELLA


Lo scorso week end, presso il CENTRO COMMERCIALE MORBELLA, si è tenuta la "FESTA DEL CIOCCOLATO" con la fontana del cioccolato a cura di Antica Norba.
Burro & Bollicine ha realizzato due splendide attività didattiche: Un laboratorio di biscotti al cioccolato decorati in tema del Natale a cura delle nostre "Pastry Chef" Chiara Ianniello e Cristina Ugolini e due Show Cooking a cura degli Chef Mario Di Marino e Salvatore Murgia.
Tre giovani Chefs dell'Istituto Agrario S. Benedetto di Latina (Giorgia, Emmanuele e Simone) ci hanno dato una grande mano per organizzare e cucinare i piatti sempre a tema Natalizio: PASTA & LENTICCHIE ed AMATRICIANA CON LE COZZE.